食品添加剂 甜味剂
sweetener
2012-01-09 00:00:00
甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度,是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定,只能凭借人们的味觉进行感官判断。
更多甜味剂 →
代号 | 名称 | 英文名称 | 执行标准 | 规格 |
TJH001 | 糖精钠 | Sodium Saccharin | GB 1886.18-2015 | 25kg袋装 |
TJH002 | 乙酰磺胺酸钾 | Acesulfame | GB 25540-2010 | 25kg桶装 |
TJH003 | 三氯蔗糖 | Sucralose | GB 25531-2010 | 10kg箱装 |
TJH004 | 纽甜 | Neotame | GB 29944-2013 | 20kg箱装 |
TJH005 | 甘草酸一钾 | Monopotassium Glycyrrhinate | GB 1886.240-2016 | 20kg箱装 |
TJH006 | 甘草酸二钾 | Tripotassium Glycyrrhinate | GB 1886.241-2016 | 20kg箱装 |
TJH007 | 甜菊糖苷 | Stevioside | GB 8270-2014 | 20kg箱装 |
天然薄荷脑
Natural menthol crystal
2021 12-21
天然薄荷脑,是由唇形科植物亚洲薄荷的地上部分,茎、枝、叶,经水蒸气蒸馏得到的薄荷原油,再由薄荷原油经冷冻法提取出来的结晶体,凉意纯正,结晶均匀,香韵独特。更多薄荷香料产品 →
薄荷酰胺 凉味剂WS-23
Cooling agent of ws-23
2021 02-19
凉味剂,是所有能产生清凉效果的物质的总称。最常见的凉味剂是天然薄荷脑,但由于其浓烈的气味以及对皮肤、黏膜组织和眼的强烈刺激性,而且使用量大时会有苦味,且凉味持续时间短,存在很多一些缺点。因此,国内越来越多企业都开始使用新一代的凉味剂来代替天然薄荷脑。薄荷酰胺凉味剂WS-23其特点为清怡、持久、新鲜、无刺激性辣味、无苦味、用量低,可以广泛用于口香糖、牙膏、糖果、果冻、果酱、淀粉食品、乳制品、肉制品、香烟、药品等制品中。更多凉味剂及薄荷类产品 →
薄荷酮甘油缩酮
L-Menthone 1,2-glyceryl ketal
2021 02-17
薄荷酮甘油缩酮是一种温和清凉剂, 相比薄荷醇,乳酸酯,水溶性更好,凉感强,凉性温和,广泛应用于个人护理产品,香精香料产品。常用于降低烟草刺激,柔和烟气。亦作薄荷的凉味稳定剂等。在食品方面,广泛应用于矿泉水等饮料香精,于巧克力中可降低灼烧口感。用于需要凉味作用的配方中,在口腔护理品中可增强薄荷风味,还可用在胶姆糖、糖浆、辛香调气剂中,在药品配方中可掩盖苦味。更多薄荷香料产品 →
乙酸薄荷酯
Menthyl acetate
2021 02-17
乙酸薄荷酯,具有类似茶叶、薄荷、水果香气,并略有清凉气息。 主要用作香料,调制薄荷、水果、浆果等果香型香精,用于食品和饮料。调制玫瑰、铃兰等花香型香精和用于配制人造薄荷油和牙膏的加香。更多薄荷香料产品 →
左旋薄荷酮
L-menthone 95/5 India
2016 12-14
左旋薄荷酮广泛存在于薄荷挥发油中,无色油状液体。溶于有机溶剂,微溶于水。更多薄荷香料产品 →
DL-薄荷脑 消旋薄荷脑
DL-Menthol
2016 09-11
DL-薄荷脑为消旋薄荷脑,价格比天然薄荷脑略低一些,香气和质量比较稳定,适合香精香料的调香,主要用于医药、牙膏、牙粉、漱口水,用其凉味以增强薄荷油的气味,起醒脑、消毒作用。其次是作为香料用于古龙香精,适量用入玫瑰、香叶、薰衣草、香薇等型的低档皂和洗涤剂香精,有增强和提调香气的作用。也可用于调配糖果、饮料等食用香精和酒用烟用香精。更多薄荷香料产品 →
L-薄荷脑 左旋薄荷醇
L-Menthol
2016 07-11
L-薄荷醇为合成的左旋薄荷醇,香气稳定,产品含量高,异味少,深受国内企业喜爱 ,广泛应用于香精香料、牙膏、口香糖、化妆品等更多薄荷香料产品 →
食品添加剂 增香剂系列
Flavouring agent
2015 01-01
增香剂是指能显著增加食品的原有风味,尤其是能增加香味的食品添加剂,它具有用量极少而增香效果显著的特点,将增香剂加入食品中,能增强食品原有风味和改良合成香精、香料的风味更多增香剂 →
香料综合目录
Spice catalogue
2002 03-01
天然香料:天然植物提取香料合成香料:合成工艺香料香精香料:复合调配香精香料推荐香料产品 →
食品添加剂综合目录
FOOD ADDITIVES CATALOGUE
2001 03-02
甜味剂:高倍甜味剂调香剂:合成香料增稠剂:更多食品添加剂 →
扫描二维码分享到微信